C’est un édifice du XVIIe siècle (1680), restauré, typique des moulins à vent d’autrefois en Lauragais, inscrit à l’Inventaire supplémentaire des Monuments Historiques.

Il est ouvert au public en juillet et août tous les jeudis (16h30-19h) et tous les dimanches (15h-19h) et certains dimanches de mai à septembre, se renseigner à la mairie de Montbrun-Lauragais.

Le moulin bénéficie des deux vents dominants de la région : le Cers et l'Autan. Cet édifice a fonctionné jusqu'à la fin du XIXe siècle avec une seule paire de meules et un mécanisme entièrement en bois.
Il a été modifié au début du XXe siècle avec l'installation d'un mécanisme bois/fonte et l'ajout d'une deuxième paire de meules.

Le fonctionnement du moulin et les démonstrations de fabrication de farine sont soumis aux caprices du vent et de la météo.

Calendrier des visites guidées du Moulin
Présentation du moulin à vent de Montbrun-Lauragais

Contact :
Carine Albarède, Mairie de Montbrun-Lauragais
Tel : 05 61 81 91 77
carine.albarede@montbrun-lauragais.fr
www.montbrun-lauragais.fr (rubrique Moulin)